به  گزارش پایگاه خبری راد، دکتر زهرا عبدالهی مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در گفتگو با خبرنگار ما ضمن بیان این مطلب گفت: از قبل از سال 80 در آموزش های خود به مردم از ایشان می خواستیم تا مصرف روغن جامد را به دلیل دارا بودن اسید چرب اشباع و همچنین میزان زیاد اسید های چرب ترانس کاهش و با مصرف روغن مایع به سلامتی خود کمک کنند.

وی ادامه داد: در آن سال ها با وزارت بازرگانی وقت توافق کردیم تا بجای سهمیه روغن جامد، روغن مایع به مردم تحویل داده شود.

عبدالهی تاکید کرد: در ابتدای سال 80 میزان مصرف روغن جامد در کشور بسیار بالا بود و 90 درصد مردم ایننوع روغن را استفاده می کردند و تنها 10 درصد روغن مایع مورد استفاده قرار می گرفت.

وی افزود: سال ها تلاش و آموزش باعث شد تا امروز میزان مصرف روغن جامد به 50 درصد کاهش پیدا کند و این که با تبلیغات دروغین بخواهیم سلامت مردم را هدف قرار دهیم درست نیست.

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: جزو سیاست گذاری های سلامت کشور، استفاده از روغن جامد جایی ندارد و ما نمی خواهیم مردم از این نوع روغن استفاده نمایند.

وی در مورد حجم بالای تبلیغات یک تولید کننده خاص در مورد روغن جامد سالم گفت: متاسفانه این اتفاق در تهران رخ داده و ما به شدت با این اقدام و طرح دروغین وجود روغن جامد سالم مخالفیم.

به تولیدکننده روغن جامد تبلیغ شده تذکر داده شد

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به جلسه مشترک با تولید کنندگان روغن جامدی که تبلیغات دروغین خود را در سطح شهر تهران  انجام داده است گفت: از آنها خواسته شد تا این تبلیغات را جمع آوری کرده و از گمراه کردن مردم دست بردارند. 

وی ادامه داد: روغن تولیدی این شرکت جامد نیست و نیمه جامد است با این حال مصرف روغن نیمه جامد نیز در آموزش های ما توصیه نمی شود و بهتر است مردم از روغن مایع استفاده نمایند.

عبدالهی با تاکید مججد بر خلاف بودن تبلیغات صورت گرفته در مورد وجود روغن جامد سالم گفت: این تبلیغات بر خلاف سیاست های سلامت تغذیه مردم است و ما با این مسئله به صورت جدی برخورد می کنیم.

وی در مورد واکنش مدیران شرکت تولید کننده روغن تبلیغ شده به هشدارهای داده شده گفت: بهما قول داده اند تا تابلوهایشان را از سطح شهر جمع کرده و دست از اینگونه تبلیغات دروغین بردارند. البته ما هم در حال مکاتباتی هستیم تا این تابلوهای تبلیغی جمع آوری شود.

روغن های طعم دار نیز نباید تبلیغ و تولید شوند

دکتر زهرا عبدالهی درمورد تخلف دیگری که در مورد تولید و تبلیغ روغن های طعم دار صورت می گیرد گفت: واقعیت این است که این روغن های طعم دار نیز نباید تولید و تبلیغ شوند زیرا ما به دنبال کاهش مصرف روغن در کشور هستیم و این روغن ها مردم را به مصرف بیشتر ترغیب می کند.

وی افزود: در استانداردهای تولید روغن نیز چیزی به نام طعم دار نداریم یعنی روغن طعم دار در روال تولید روغن در جهان وجود ندارد.

مجوز برای تولید آری؛ برای تبلیغات خیر

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در مورد اینکه گفته می شود مجوز تبلیغ این نوع روغن جامد را سازمان غذا و دارو صادر کرده است گفت: اگر بحث مجوز تولید باشد، حرف درست است و مجوز صادر شده اما برای تبلیغات چنین اتفاقی نیفتاده است زیرا تبلیغات در کارگروهی بررسی می شود که متاسفانه در این کارگروه از وجود هیچ متخصص تغذیه استفاده نشده است و دوستان تنها از کارشناسان صنعت غذایی استفاده می کنند.

وی افزود: ما پیشنهاد داده ایم که در این کارگروه از متخصصان دفتر بهبود تغذیه و انستیتو تحقیقات تغذیه استفاده شود تا دیگر شاهد تبلیغ هر چیزی در این گستره وسیع نباشیم.

چیزی به عنوان روغن جامد سالم نداریم!

عبدالهی در مود جایگزین روغن جامد و نیمه جامد گفت: ما سال هاست که اعلام می کنیم باید روغن جامد و نیمه جامد از سبد مصرفی خانوار ایرانی حذف و انواع روغن های مایع جایگزین شود.

وی تصریح کرد: انواع روغن های مایع گرفته شده از دانه های روغنی مانند سویا، کلزا، ذرت، آفتاب گردان و کنجد می تواند بهترین انتخاب برای خانوار های ایرانی باشد البته باز هم عرض می کنم که امیدواریم مصرف انواع روغن با توجه به میزان بالای مصرف آن در کشور؛ کاهش یابد.